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Foodtruck

Foi em Paris, no Carreau du Temple, que a PEUGEOT desvendou, a 2 de Abril de 2015 e em antestreia, a sua visão de um "Food Truck", uma sintése inovadora de novas experiências de um serviço de restauração nómada e de qualidade.

HISTÓRIA

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A história da PEUGEOT começou há mais de dois séculos em França, terra de gastronomia e do automóvel, duas artes que conjungam na perfeição a precisão, a alquimia e a inovação.

Desde 1810, o moinho de grão familiar PEUGEOT transforma-se para produzir lâminas de serra. A aventura industrial desenvolve-se rapidamente e deu origem, em 1840, ao primeiro moinho de café PEUGEOT e, em seguida, em 1874, ao primeiro moinho de pimenta PEUGEOT cujo mecanismo tem garantia vitalícia. Em 1882, foi criado o primeiro objecto de mobilidade PEUGEOT, o ciclo Grand Bi, rapidamente seguido por outro objecto visionário, o primeiro automóvel PEUGEOT. Depois disso foram mais de 65 milhões de viaturas que a PEUGEOT lançou em todas as estradas do mundo.

Em 2015, a PEUGEOT é a única marca do mundo a estar activa em contínuo, tanto no fabrico de objectos de arte da mesa, como no design e industrialização de objectos de mobilidade individual, - automóveis, bicicletas, scooters – fabricados em milhões de exemplares.

Estes duzentos anos de criações abundantes, de engenharia e de design, encontram-se hoje para dar origem a um inovador conceito de "food truck", uma visão única PEUGEOT de um serviço de restauração nómada feito para atingir o bem-estar e do prazer dos sentidos.

EXERIÊNCIA INDUSTRIAL

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Desde a sua origem, a PEUGEOT desenhou e fabricou milhares de objectos domésticos, ao serviço da mobilidade, que constituem provas da sua experiência industrial e multifacetada. O Foodtruck PEUGEOT nasce desta herança: um objecto móvel, automóvel, que quando está imobilizado transforma-se num espaço de restauração nómada, com formas inéditas para um food truck. O objectivo final: aguçar os sentidos – a visão, o paladar, o odor, a audição, o toque – com uma modernidade e harmonia próprias da PEUGEOT.

RECEITA BEM-SUCEDIDA

Para Cathal Loughnane, responsável do Peugeot Design Lab, «Os utilizadores estão sempre no centro das nossas criações. Para o Foodtruck PEUGEOT, pensámos mais nos que fazem a cozinha do que nos que vão ser servidos. Já não existem fronteiras entre o interior e o exterior do Foodtruck PEUGEOT, cada um pode ver o que o chefe prepara e como são feitas as preparações. E o chefe está mais próximo dos seus consumidores. Pretendemos, igualmente, marcar das mais variadas formas a transformação de um antes e de um depois.
Um antes, porque quando o Foodtruck PEUGEOT se desloca, é uma van compacta, equipada com todos os códigos estilísticos PEUGEOT.
Um depois, porque quando o Foodtruck PEUGEOT fica imobilizado, transforma-se em restaurante, Le Bistrot du Lion, numa distribuição de espaços e de funcionalidades nunca vistos até hoje.»

Com as suas linhas que se aproximam ao máximo da técnica, o Foodtruck PEUGEOT é compacto, perfeitamente adaptado a uma utilização urbana. Adopta distâncias entre o eixo e as extremidades da viatura curtas, garantia de maneabilidade, e uma distância entre eixos longa, que oferece um grande volume útil.

Ao chegar ao destino, o Foodtruck PEUGEOT abre os seus guarda-lamas e duplica a sua envergadura para se transformar num verdadeiro anfiteatro. O Bistrot du Lion é composto por espaços de preparação, de restauração, de bebidas, prolongados por um espaço dedicado a misturas musicais, em eco com a plataforma digital PEUGEOT MUSIC recentemente lançada pela marca e que propõe web radio e playlists exclusivas.

EQUIPAMENTO PROFISSIONAL

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Para se assegurar de que o Foodtruck PEUGEOT é totalmente funcional e que cumpre todas as normas de homologação e de higiene, o Peugeot Design Lab baseou-se na EUROMAG, especialista em food trucks. Os materiais de preparação e de cozinha instalados são totalmente profissionais e deliberadamente polivalentes, para dar resposta à inspiração e aos talentos de todos os chefes e para todos os tipos de cozinha: gastronómica, fusão, cozinha molecular.

Para que os utilizadores aproveitem ao máximo este momento, o Foodtruck PEUGEOT possui tudo o que é necessário para permitir que mais de 30 pessoas se instalem para comer, no exterior e confortavelmente junto ao Bistrot du Lion com individuais, pratos, mesas altas e chapéus de sol UMBROSA. E tudo isto de forma responsável, uma vez que o Bistrot du Lion não deixa nenhum vestígio de lixo após a degustação.

SVEN CHARTIER AOS COMANDOS

Foi ao talentoso chefe francês Sven Chartier (dos restaurantes Saturne e Le Clown Bar em Paris) que a PEUGEOT confiou a primeira utilização culinária do Bistrot du Lion. Uma junção que parece ser natural, entre um restaurante móvel e um chefe em total harmonia com o respeito pelo ambiente, privilegiando uma agricultura tradicional.

Todos os passos do chefe em acção foram captados com a transmissão de vídeo num ecrã de 46 polegadas e um sistema de som, assinado pelo líder francês da acústica, FOCAL.

Também nas mãos de Sven Chartier, e criado para acompanhar o Foodtruck PEUGEOT em todas as suas viagens culinárias, foi criado um inédito conjunto de moinho de pimenta-saleiro PEUGEOT baptizado de MILAN, nova homenagem à aliança das artes da mesa e do design. Primeiro moinho de série criado pelo Peugeot Design Lab, este conjunto MILAN será, de início, exclusivamente comercializado no Pavilhão de França durante a Exposição Universal e, em seguida, distribuído nos Pontos de Venda habituais. Os moinhos PEUGEOT são exportados em todo o mundo com 2,5 milhões de unidades fabricadas todos os anos e permanecem a referência de todos os cozinheiros pela precisão do seu mecanismo associado à sua longevidade.

REDE PEUGEOT

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